Olio Sinigaglia

Olio Sinigaglia is a small organic extra virgin olive oil producer which at the moment only makes small quantities of their excellent olive oil and this has only been produced since 2012 on land near the Adriatic resort of Senigallia in the Le Marche region of eastern Italy.
This small olive oil company was set up by a group of young men, who wanted to make organic extra virgin olive oils in this part of Marche and they now wish to grow their production of organic olive oil over the next few years to cater for the expanding demand for artisan produced organic oils.
The owners are passionate about their oil and they take great care in all aspects of the harvesting and production of this excellent organic blended olive oil which has a smooth and creamy taste, with a dark green colour because it is produced on a continuous basis from the first day the olives are picked.

Olio Sinigallia è un piccolo business che opera dal 2012 nella produzione di olio extra vergine d'oliva che al momento è disponibile solo in piccole quantità ma di grande eccellenza, nella zona sulla costa Adriatica vicino la città di Senigallia nella Marche, Italia. Questa piccola compagnia è stata pensata e messa in opera di un giovane ragazzo, Vittorio, con una passione per la produzione di olio extravergine d'oliva biologico e che ora pianifica l'espansione della sua attività per far fronte ad un costante incremento della domanda nel settore dei produttori artigianali di olio.
Il proprietario mette grande cura, passione ed attenzione in ogni aspetto della produzione e della raccolta con il risultato di una eccellente miscela dal sapore liscio e cremoso ed un colore verde scuro dovuto al processo continuativo di produzione dal giorno in cui le olive vengono raccolte.

In 2012 the harvest for olives was from the 16th October through to 6th November giving the olives more time to mature on the trees which meant that the oil produced was well balanced and the quality of oil over the production period was consistently high.
This years olive harvest  in the Marche region was badly affected by the weather, the autumn of 2013 brought storms, rain and high winds which destroyed a high percentage of the olive crop, in some cases as high as 30% of the olives were unable to be used to make olive oil.
Thankfully Olio Sinigaglia was not as badly affected by the bad weather as other producers in the region and their olive oil from the 2013 harvest it even more smooth and balanced than the previous years production, and their yield is only slightly lower as well.
We look forward to having some of this fine organic extra virgin olive oil at some of the events that we have planned in the UK in 2014 including a tasting in London of Marche olive oils in January and also we do hope that one of the team can be present at a festival planned in Norfolk in June next year.

Nel 2012 la raccolta è stata dal 16 di Ottobre al 6 di Novembre dando alle olive più tempo per raggiungere un'ottimale maturazione con il risultato di un olio molto ben bilanciato e una qualità consistentemente elevata.
Quest'anno la raccolta delle olive nelle Marche è stata pesantemente influenzata dal cattivo tempo con un autunno che ha portato piogge e temporali e soprattutto forte vento che ha distrutto un grossa percentuale di alberi, in alcuni casi fino al 30% egli uliveti rendendoli inutilizzabili per la produzione dell'olio.
Fortunatamente, l'azienda Olio Sinigallia non è stata così pesantemente colpita dal maltempo come altri produttori nella regione e l'olio ottenuto dalla raccolta del 2013 promette di essere ancora più ricco in gusto e profumi, con una produzione totale solo leggermente inferiore di quella dell'anno precedente.
Siamo ansiosi di avere un po di questo raffinato olio organico ad alcuni degli eventi che stiamo pianificando per il 2014 negli UK inclusa una degustazione di olio delle Marche a Gennaio a Londra, ed anche ad un festival in programma per il prossimo Giugno nel Norfolk.

Mencarelli Chocolate from Le Marche

The chocolate producer Mencarelli is a family run small business making a selection of excellent chocolates which are well known for their high quality and taste. The company is based near the town of Jesi in central Marche and Paolo has been producing fine chocolate products for many years with his passion for high quality chocolate dating back to his childhood.
Bur Paolo has kept the business close to its roots and it is still based in Castelplanio in the heart of the Alta Vallesina region of the Marche region, famed for its history of culinary excellence.
Mencarelli only uses the finest cocoa beans to produce its chocolate, the beans are sourced from south America and Madagascar both areas of the world known to grow only the highest quality cocoa beans.

Il produttore di cioccolata Mencarelli è un business famigliare che produce un eccellente selezione di cioccolate conosciute ed apprezzate per la loro qualità e varietà. La compagnia si trova in provincia di Jesi nella parte centrale delle Marche ed il proprietario, Paolo, produce raffinato cioccolato da anni con una spiccata passione per l'alta qualità fin dai primi inizi.
La scelta di tenere il business vicino alle sue radici e per questo ha ancora sede in Castelplanio nel cuore della Vallesina, famosa per la sua tradizione di eccellenza culinaria.
Mencarelli usa solo i più raffinati cacao per la produzione delle sua cioccolate e le fave sono personalmente ricercate nel sud d'America e Madagascar, aree entrambe famose a livello internazionale per l'alta qualità di questo prodotto.

Mencarelli produces a large range of chocolate products including a wide variety of different flavoured chocolate bars which include flavours such as hot peppers, coffee, figs and salt, as well as just the more normal plain and milk chocolate, also chocolates with liqueurs and olive oil, packets of chocolate covered fruits and nuts, Lonze di Fico which are salami shaped fig rolls containing almond, rum and figs as well as many other types of flavours of chocolate confections.
At the recent Festivaldelgusto food and wine event in Senigallia, in the Italian region of Le Marche, Mencarelli was one of the producers chosen to take part at the event, their products proving one of the most popular attractions for the guests and they will now also be at a prestigious Marche food and wine event in London in January 2014.

Mencarelli produce una vastissima selezione di cioccolate che includono un'ampio selezione di diverse e particolari aromatizzazioni quali peperoncino, caffè, fichi e sale così come aromatizzazioni ai liquori tipici marchigiani, quali la Vernaccia, cioccolata all'olio d'oliva, selezioni alla frutta secca e la famosa Lonza di Fico, un dolce a base di fichi, mandorle e cioccolata nella forma di un salame.
Al recente evento enogastronomico Festivaldelgusto a Senigallia, nelle Marche, Mencarelli è stato uno dei produttori scelti per prendere parte all'evento ed i loro prodotti sono risultati tra i più popolari e saranno presenti ad anno nuovo ad una serie di prestigiosi eventi che si terranno a Londra in Gennaio 2014.