6.12.2015

Azienda Agricola Galiardi

The Azienda Agricola Galiardi was founded in 2000 to promote sustainable and organic production of olive oil and other products on their land in the Fano area of the Italian region of Le Marche, this small organic estate being situated in the Cartoceto Comune just inland from the Adriatic coast. From the outset the owners strived to farm their land without the use of herbicides and pesticides and to work with nature to protect the natural eco systems which are so important for our future. Azienda Galiardi is proud that it was granted the distinction of being the first DOP extra virgin olive oil producer in the Marche region as well as being the first DOP olive oil producer in the Comune of Cartoceto.
The first official records of olive oil production in this region dates back to the period of the Papal states and this area was one of the best known oil production areas in the whole Marche region the olive oils being prized by the then very powerful religious authorities. Today this area still produces some of the finest extra virgin olive oils to be made in the Marche region and Galiardi are particularly proud of their range of fine organic olive oils which also include a single variety oil as well as excellent blended olive oils.

L'Azienda Agricola Galiardi è stata fondata nel 2000 per promuovere la produzione biologica ed ecosostenibile di olive ed olio ma anche altri prodotti che la zona marchigiana di Fano ha da offirire, con la side dell'associazione nella cittadina di Cartoceto, famosa per la produzione di olio. Find dalla sua fondazione, l'azienda segue una rigida politica di coltivazione senza l'utilizzo di alcun pesticida o erbicida e predilige una coltivazione in armonia con la natura per la preservazione dell'ecoststema locale. L'Azienda Galiardi è orgogliosa di essere stata la prima produttrice di olio extra vergine DOP nelle Marche così come la prima DOP nel comune di Cartoceto.
Storicamente la produzione di olio in questa zona è datata al periodo papale e questa zona è sempre stata una delle meglio conosciute in tutta la regione Marche per la produzione di olio promosso già allora dalla locale autorità religiosa. Oggi quest'area produce ancora alcuni dei più raffinati oli delle Marche e l'Azienda Galiardi è particolarmente orgogliosa della sua selezione di oli pregiati che includono tanto monovarietali che blend.




These extra virgin organic olive oils are produced using the latest technology in a continuous cold cycle, this ensures that the oil is of the highest quality and has the distinct taste and flavour of oils which come from the Cartoceto area of the Marche region.
Production of this fine olive oil is monitored by the various official bodies from when the olives are picked from the trees right the way through all the many stages of production until the final olive oil is bottled and shipped, these bodies include the RINA in Rome, ASSAM in Le Marche and the Universities of Modena and Urbino.
Azienda Galiardi also produce four wines which are typical of this part of the Marche region, two white and two red, these are also organic wines and are produced with the same care and attention as their olive oils. Other produce from Azienda Galiardi include a fine olive pate, crema di carciofi as well as a range of marmalades, they also promote and sell other local small producers products which include a Vino di Visciole, several cheeses and a large range of salami.

Gli oli extra vergine biologici sono prodotti usando le ultime tecnologie secondo un ciclo continuo a freddo che assicura la più alta qualità possibile e il distinto aroma e sapore tipico dell'olio di Cartoceto.
La produzione di questi oli è anche monitorata costantemente da autorità ufficiali del settore che includono la RINA a Roma, l'ASSAM nelle Marche e le università di Modena e Urbino che controllano tutto il procedimento dalla raccolta delle olive fino all'imbottigliamento.
L'Azienda Galiardi produce anche quattro tipologie di vini sempre legati alla tipicità del territorio, due bianchi e due rossi, sempre biologici e sempre con la stessa attenzione e cura che viene dedicata all'olio. Altri prodotti dell'azienda sono dei raffianti patè di olive, crema di carciofi, una selezione di amrmellate, il vino di visciole, diversi formaggi e salumi.




We are very busy with enquires from clients across the UK and are now working closely with many fantastic organic olive oil producers on our exciting new olive oil school project which we set up in London, Cambridge, Sicily, Italy and Malta, more news about the workshops, tours and events planned in both 2016 and in future years will be published on our blog and on the Festivaldelgusto website.




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