Lavanda Blu is owned and run by Hans and Elizabetta along with their daughter Francesca, Elizabetta is American and Hans is Dutch and the farm has been their home since 2006 when Hans started the restoration of the then derelict property.
The property has been renovated and restored to a very high standard and is a wonderful example of a typical farmhouse from this beautiful part of Italy.
Olivaverde è sempre alla ricerca di nuovi e raffinati oli d'oliva da promuovere, e ci piace visitare di persona quano possibile i produttori ed il nostro amico e produttore Andrea Tomassetti ha recentemente visitato una piccola azienda produttrice di olio e lavanda, L'agriturismo Lavanda Blu, che si trova vicino il pittoresco villaggio di Carassai nel sud delle Marche, Italia.
Lavanda Blu è di proprietà e gestito da Hans ed Elisabetta insieme con la loro figlia Francesca. Elisabetta è Americana mentre Hans è Olandese e si sono stabiliti nell'agriturismo che gestiscono, dal 2006 quando Hans cominciò i lavori di restauro dell'allora casa colonica in rovina.
La proprietà è stata interamente rinnovata e restaurata ed è un ottimo esempio di una tipica fattoria della campagna marchigiana.
The couple cultivate their farm by organic methods trying to minimise the impact on the environment as much as possible, this also includes growing their own vegetables and recycling where they can to save waste.
Lavanda Blu aims are to be as environmentally friendly wherever possible including generating their own electricity and fitting into the surrounding landscape with as little impact as possible on resources and wildlife and flora as possible.
The farm is a registered Agriturismo and has four en suite double bedrooms and two apartments available for guests, as well as a caravan and tent to hire during the summer months.
There are many interesting tours and visits available at the farm including olive oil classes, wine tours, pasta making classes, Italian cooking classes, truffle hunting and bicycles are also available for hire.
I proprietari seguono metodi di coltivazione biologica per ridurre al minino possibile l'impatto ambientale ed il progetto include la coltivazione della verdura e la frutta usata nell'agriturismo e sistemi di riciclaggio dove possibile per ridurre gli sprechi al minimo.
La fattoria è anche un Agriturismo abilitato e mette a disposizione dei suoi ospiti quattro camere doppie con bagno e due appartamenti così come uno spazio riservato per camper e campeggio in tenda durante i mesi estivi. L'agriturismo offre una serie di attività e corsi da seguire incluse degustazioni di olio, visite a produttori di vino, corsi di cucina e pasta fresca, spedizioni guidate alla ricerca di tartufi ed infine noleggio di biciclette.
The farm is located on a hillside in the rolling landscape of southern Marche, it overlooks fields of sunflowers, vineyards and olive groves with the pretty village of Carassai is only a few kilometres away.
Nearby is the famous Marche village of Montalto delle Marche which was the birthplace of Papa Sisto V and has a beautiful church dedicated to him as well as a selection of restaurants, shops and bars. The Adriatic coast is less than fifteen minutes to the east with the popular seaside resorts of Pedaso, Grottammare and Cupra Marittima so there is a wide selection of activities available as well as the excellent tours and workshops on offer by Elizabetta and Hans.
L'azienda si trova in collina, circondato dalla meravigliosa campagna marchigiana caratterizzata da campi di girasoli, uliveti, vigne e con il villaggio di Carassai sullo sfondo a soli pochi chilometri.
Facile da raggiungere è anche il famoso paese di Montalto delle Marche luogo che ha dato i natali a Papa Sisto V e dove si trova una bellissima chiesa a lui dedicata ma anche moderni bar, ristoranti e negozi. La costa Adriatica è a meno di quindici minuti dall'agriturismo e le località balneari più vicine sono Pedaso, Grottammare e Cupra Marittima, il che fa di quest'azienda un luogo ideale dove soggiornare alla scoperta della parte meridionale delle Marche.
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