Olive oil from the Sabina hills is characterised by its low acidity, fruity aromatic flavour and a smooth peppery finish, the oils are a blend which contains carboncella, Leccino, Raja and Frantoio varieties of olives. There is an organic olive oil and several single estate oils are also available, these are produced by the co operative and hopefully will be available at tasting events in the autumn and winter of 2013.
L'olio extra vergine Domus Providae proviene dalla cittadina di Casaprota sulle colline delle Sabine in provincia di Rieti nel Lazio. Questo vino di eccellente qualità è stato introdotto recentemente nel mercato del Regno Unito ed è ora in vendita in alcuni negozi nella città di Norwich e nella zona dell' Est Anglia.
Lìolio proveniente dalle colline Sabine è caratterizzato da una bassa acidità, da un'aroma fruttato e da da una nota finale leggermente piccante. Le tipologie usate per ottenere questa miscela sono Leccino, Raja e altre varietà di olive Frantoio. La cooperativa che produce quest'olio è a produzione interamente biologica ed imbottiglia anche oli monovarietali ottenuti dalle stesse tipologie usate per il blend ed è nostro obbiettivo renderli tutti disponibili sul mercato inglese entro la fine dell'anno tramite alcuni eventi e degustazioni in programma per il prossima autunno..
Casaprota is a sleepy mediaeval hilltop village located just north of Rome and olives have been grown in this area for over a thousand years on the rocky limestone slopes surrounding the village. The village is small with a population of just seven hundred and even though it is just 80 kilometres from Rome it is unspoilt and has been bypassed by mass tourism which affects other Italian regions such as Tuscany and Umbria.
The olive oil producers are now hoping to bring these fine extra virgin olive oils to a wider market outside of just this area of Lazio, and it is hoped that consumers in the UK and possibly Holland will be able to taste and also purchase Domus Providae oils at events that Olivaverde will be holding, including the new olive oil and truffle fair in the Norfolk town of Swaffha in November 2013.
Casaprota è un piccolo villaggio medievale collinare che si trova a nord di Roma ed ulivi crescono storicamente in quest'area da millenni, su un terreno a prevalenza calcareo che circonda tutta la zona collinare.
Il villaggio di Casaprota conta una popolazione di appena 700 persone e nonostante sia solo ad 80 Km da Roma, rimane un luogo isolato ed ignorato dal turismo di massa che invece affluisce in altre zone rurali come quelle umbre o toscane.
I produttori della zona stanno ora cercando di far conoscere il loro olio ad un pubblico ed un mercato più vasto al di fuori della zona di produzione e noi di Olivaverde ci occuperemo del mercato tanto inglese che speriamo anche olandese, tramite una serie di eventi che organizzeremo in autunno, inclusa una nuova fiera dedicata all'olio ed al tartufo nella città di Swaffha nel Norfolk in prossimo Novembre 013.
